Preparamosla bandeja del horno o una fuente grande para cocinar el lechazo. Lo colocamos con la piel hacia abajo y regamos por encima 200 ml. de agua tibia con una buena pizca de sal. Lo Preparación En una olla grande con medio litro de agua, lleve a hervir por 15 minutos las piernas (por la parte de la piel) con la salsa ostión, sal y pimienta. Retire la carne de la olla y reduzca la salsa hasta obtener una taza. Reserve. Lleve el lechón a horno fuerte, hasta cocinarlo: la piel debe resultar crocante.

Hazuna deliciosa receta de Navidad elaborando esta pierna de cordero lechal al horno, una carne exquisita para un plato muy especial.

Lechóny pollo al horno. Chamorros y frijoles de la olla. Nos tocó que estuviera el dueño despachando y eso siempre es garantía. Los tacos de Pierna al horno están increíblemente buenos! Alberto Rdz Julio 18, 2015. Para esos momentos de garnachear, los tacos y las tortas estan buenisimas.
Machaquelos ajos, agregue la sal, orégano, comino, pimienta y el jugo de naranjas agrias. Unte bien la pierna con este mojo. Cúbrala con las cebollas cortadas en ruedas y déjela reposar 12 horas por lo menos. Pierna de Cerdo Asada. Hornéela a 325ºF (160ºC) durante 4 horas aproximadamente. Recuerde que cada horno tiene . 82 202 1 67 288 455 397 246

pierna de lechon al horno