Lospescados blancos en general tienen un sabor más suave y por ello este pastel se prepara también con langostinos o gambas que dan un sabor mas pronunciado. Para preparar esta receta necesitas filetes de merluza sin piel. Los puedes comprar congelados y tenerlos como fondo de despensa para poder preparar este pastel en cualquier

Desmenuzala merluza y quítale la piel y las espinas. Acto seguido coge un bol y añade los huevos, la nata, la merluza, los langostinos y los palitos de cangrejo. Bastará con agregarle a la mahonesa , 3 medidas de cuchara de salsa de tomate, 2 de jugo de naranja y 1 de brandy, unas gotas de salsa picante y unas gotas de salsa inglesa .

Sírvelocomo entrante y adáptalo al gusto de todos; cambia los gambones por gambas o palitos de cangrejo, acompáñalo de verduras o ensalada, sustituye la salsa bechamel por mayonesa o salsa rosa, ponle tomate frito Toma nota: el pastel de merluza estará listo cuando, al moverlo, veas los bordes cuajados y el interior tembloroso.

Ingredientes 3 latas de atún 4 huevos pequeños 1/2 lata de pimientos del piquillo 16 Palitos de cangrejo 4 quesitossal y pimienta 1 huevo (para adornar) un poco d Pastel de piquillo y atún (14 votos), (226) Postre Fácil 1 hora

2 La emulsión de merluza. Poner todos los ingredientes en una olla a presión y poner a cocer. En cuanto empiece a salir vapor, bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar 30 minutos. Colar y . 58 57 348 170 29 204 195 400

pastel de merluza y palitos de cangrejo